Il Menù del Tempo

by Il tempo

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L'Apericena
La nostra apericena propone varie pietanze della tradizione cletese e calabrese. Un mix di sapori tipici da accompagnare con i nostri vini o le nostre birre speciali.
Lunedì
Il menu del lunedì
Martedì
il menù del martedì
Mercoledì
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Giovedì
Il menù del giovedì
Venerdì
Il menù del venerdì
Sabato
Il menù del Sabato
Domenica
il menù della domenica
I Vini
I Vini Rossi Bianchi e Rosati di Acino Vino
Le Birre
    • L'Apericena

      La nostra apericena propone varie pietanze della tradizione cletese e calabrese. Un mix di sapori tipici da accompagnare con i nostri vini o le nostre birre speciali.

    • I taglieri dell'apericena

      I taglieri dell'apericena

      €.10

      I taglieri dell' apericena si compongono di un misto di formaggi locali, un misto di salumi locali, un misto di verdure sottolio, tartine.

    • Lunedì

      Il menu del lunedì

    • Antipasto Tipico Pietramalise

      Antipasto Tipico Pietramalise

      L'antipasto tipico Pietramalise propone varie pietanze della tradizione cletese e calabrese. Un mix di sapori tipici da accompagnare con i nostri vini o le nostre birre speciali.

    • Bucatini al sugo di pollo

      Bucatini al sugo di pollo

    • Pollo al Sugo

      Pollo al Sugo

    • Contorno di Stagione

      Contorno di Stagione

      Verdure e ortaggi di Stagione a km. zero

    • Dolce della Casa

      Dolce della Casa

      Dolci e Torte artigianali

    • Frutta di Stagione

      Frutta di Stagione

      Frutta di stagione a km. zero

    • Martedì

      il menù del martedì

    • Antipasto Tipico Pietramalise

      Antipasto Tipico Pietramalise

      L'antipasto tipico Pietramalise propone varie pietanze della tradizione cletese e calabrese. Un mix di sapori tipici da accompagnare con i nostri vini o le nostre birre speciali.

    • Mezzi Paccheri Zucchine e Guanciale croccante

      Mezzi Paccheri Zucchine e Guanciale croccante

      Un piatto gustoso in cui l'abbinamento del guanciale croccante con la leggerezza delle zucchine di stagione si rivela di grande equilibrio.

    • Salsiccia e Pancetta

      Salsiccia e Pancetta

    • Contorno di Stagione

      Contorno di Stagione

      Verdure e ortaggi di Stagione a km. zero

    • Dolce della Casa

      Dolce della Casa

      Dolci e Torte artigianali

    • Frutta di Stagione

      Frutta di Stagione

      Frutta di stagione a km. zero

    • Mercoledì

      Il menù del mercoledì

    • Antipasto Tipico Pietramalise

      Antipasto Tipico Pietramalise

      L'antipasto tipico Pietramalise propone varie pietanze della tradizione cletese e calabrese. Un mix di sapori tipici da accompagnare con i nostri vini o le nostre birre speciali.

    • Pennoni rigati al pomodoro fresco e carne trita

      Pennoni rigati al pomodoro fresco e carne trita

    • Spezzatino di trippa al sugo

      Spezzatino di trippa al sugo

    • Contorno di Stagione

      Contorno di Stagione

      Verdure e ortaggi di Stagione a km. zero

    • Dolce della Casa

      Dolce della Casa

      Dolci e Torte artigianali

    • Frutta di Stagione

      Frutta di Stagione

      Frutta di stagione a km. zero

    • Giovedì

      Il menù del giovedì

    • Antipasto Tipico Pietramalise

      Antipasto Tipico Pietramalise

      L'antipasto tipico Pietramalise propone varie pietanze della tradizione cletese e calabrese. Un mix di sapori tipici da accompagnare con i nostri vini o le nostre birre speciali.

    • Gnocchi 'nduja e ricotta

      Gnocchi 'nduja e ricotta

    • Coniglio in umido con olive nere

      Coniglio in umido con olive nere

    • Contorno di Stagione

      Contorno di Stagione

      Verdure e ortaggi di Stagione a km. zero

    • Dolce della Casa

      Dolce della Casa

      Dolci e Torte artigianali

    • Frutta di Stagione

      Frutta di Stagione

      Frutta di stagione a km. zero

    • Venerdì

      Il menù del venerdì

    • Antipasto Tipico Pietramalise

      Antipasto Tipico Pietramalise

      L'antipasto tipico Pietramalise propone varie pietanze della tradizione cletese e calabrese. Un mix di sapori tipici da accompagnare con i nostri vini o le nostre birre speciali.

    • Casarecce Salsiccie e Melanzane

      Casarecce Salsiccie e Melanzane

    • Pollo al Forno

      Pollo al Forno

    • Contorno di Stagione

      Contorno di Stagione

      Verdure e ortaggi di Stagione a km. zero

    • Patate al forno

      Patate al forno

    • Dolce della Casa

      Dolce della Casa

      Dolci e Torte artigianali

    • Frutta di Stagione

      Frutta di Stagione

      Frutta di stagione a km. zero

    • Sabato

      Il menù del Sabato

    • Antipasto Tipico Pietramalise

      Antipasto Tipico Pietramalise

      L'antipasto tipico Pietramalise propone varie pietanze della tradizione cletese e calabrese. Un mix di sapori tipici da accompagnare con i nostri vini o le nostre birre speciali.

    • Lagane e Ceci con Guanciale croccante

      Lagane e Ceci con Guanciale croccante

    • Costata di Maiale

      Costata di Maiale

    • Contorno di Stagione

      Contorno di Stagione

      Verdure e ortaggi di Stagione a km. zero

    • Dolce della Casa

      Dolce della Casa

      Dolci e Torte artigianali

    • Frutta di Stagione

      Frutta di Stagione

      Frutta di stagione a km. zero

    • Domenica

      il menù della domenica

    • Verdure ripiene

      Verdure ripiene

    • Antipasto Tipico Pietramalise

      Antipasto Tipico Pietramalise

      L'antipasto tipico Pietramalise propone varie pietanze della tradizione cletese e calabrese. Un mix di sapori tipici da accompagnare con i nostri vini o le nostre birre speciali.

    • Pasta china al forno

      Pasta china al forno

    • Contorno di Stagione

      Contorno di Stagione

      Verdure e ortaggi di Stagione a km. zero

    • Dolce della Casa

      Dolce della Casa

      Dolci e Torte artigianali

    • Frutta di Stagione

      Frutta di Stagione

      Frutta di stagione a km. zero

    • I Vini

      I Vini Rossi Bianchi e Rosati di Acino Vino

    • Chora Rosso

      Chora Rosso

      €.15,00 Bottiglia €.3,00 Calice

      Calabria
      Indicazione Geografica Protetta
      100% MAGLIOCCO
      75 cl.

      Affinamento:
      In serbatoi di acciaio per 6 mesi.

    • Cevi n'est pas un Magliocco

      Cevi n'est pas un Magliocco

      €.18,00 Bottiglia €.4,00 Calice

      Calabria
      Indicazione Geografica Protetta
      100% MAGLIOCCO CANINO
      75 cl.

      Affinamento:
      9 mesi in acciaio e poi un anno in bottiglia.

    • Tocco Magliocco

      Tocco Magliocco

      €.25,00 Bottiglia €.5,00 Calice

      Calabria
      Indicazione Geografica Protetta
      100% MAGLIOCCO
      75 cl.

      Affinamento:
      Un anno in botti da 10 HL di rovere e poi 4 anni di affinamento
      in bottiglia prima della commercializzazione.

    • Scarpetta

      Scarpetta

      €.18,00 Bottiglia €.4,00 Calice

      Calabria
      Indicazione Geografica Protetta
      100 % CALABRESE altrimenti detto NERO D’AVOLA
      75 cl.
      Affinamento:
      6 mesi di permanenza in botti da castagno da 250 litri e poi un anno
      in bottiglia. Solo 1200 bottiglie prodotte

    • Hobo

      Hobo

      €.30,00 Bottiglia €.3,00 Calice

      Calabria
      Indicazione Geografica Protetta

      100% MAGLIOCCO
      1,5 lit.

      Affinamento:
      In acciaio per 18 mesi

    • Asor

      Asor

      €.15,00 Bottiglia €.3,00 Calice

      Calabria
      Indicazione Geografica Protetta
      100% MAGLIOCCO
      75 cl.

      Affinamento:
      In serbatoi di acciaio per 8 mesi.

    • Il Raglio dell'Asino

      Il Raglio dell'Asino

      €.15,00 Bottiglia €.3,00 Calice

      Calabria
      Indicazione Geografica Protetta
      100% GRECO BIANCO
      75 cl.

      Affinamento:
      In serbatoi di acciaio per 6 mesi.

    • Ljudmila

      Ljudmila

      €.15,00 Bottiglia €.3,00 Calice

      Calabria
      Indicazione Geografica Protetta
      MANTONICO
      ed in piccola parte
      GUARNACCIA BIANCA E MALVASIA
      75 cl.

      Affinamento:
      In acciaio per 12 mesi.

    • Chora Bianco

      Chora Bianco

      €.15,00 Bottiglia €.3,00 Calice

      Calabria
      Indicazione Geografica Protetta
      100% MANTONICO
      75 cl.

      Affinamento:
      In serbatoi di acciaio per 6 mesi.

    • Le Birre

    • Charles Quint Rouge alla Spina

      Charles Quint Rouge alla Spina

      €.4

      Birra belga di alta fermentazione, dal colore intenso amaranto scuro, con buona trasparenza e frizzantezza, abbondante schiuma biancastra intensa e cremosa. Dal profumo di malto di frutta rossa, e dal gusto amarognolo ed un pò acidulo con note di dolce. Corposa e ben strutturata, vinosa con retrogusto di liquirizia, caffè e porto. E’ una birra “imperiale” destinata ad un pubblico estimatore. Si consiglia di servire in calice aperto.

      Nazione: Belgio

      Gradi: 8,5° 

      Birrificio: Haacht           

      Stile: Belgian Strong Ale

    • Primus chiara alla spina

      Primus chiara alla spina

      €.2.00 3,00

      La Primus Premium Lager è una birra dall' aroma raffinato e un gusto equilibrato. Di bassa fermentazione. Ha 5,2° gradi alcolici, il colore è biondo chiaro, la schiuma compatta e persistente. 

      Nazione: Belgio

      Colore: Chiara 

      Birrificio: Haacht 

      Tipo: Premium Lager

      Formato: 20 cl   50 cl

    • Kapuziner  Weizen  Hefe

      Kapuziner Weizen Hefe

      €.5,00

      La Kapuziner Weissbier Hell è una specialità Weizen classica bavarese. Ad Alta fermentazione con il fruttato del lievito è una birra naturalmente torbida, prodotta seguendo la legge bavarese sulla purezza della birra, con lievito fine secondo la tradizione brassicola dei kapuziner.

      Nazione: Germania

      Formato: 50 Cl           

      Colore: Chiara 

      Birrificio: Kulmbacher       

      Stile: Weissbier

    • Tongerlo Prior

      Tongerlo Prior

      €.5,00

      Birra bionda rifermentata in bottiglia. Dal color oro carico, è sormontata da una schiuma cremosa. L’ aroma è di luppolo con note speziate e fruttate. Il suo gusto è caratterizzato da una morbidezza iniziale che si sviluppa in un amaro gradevole. Birra dissetante.

      Nazione: Belgio

      Formato: 33 Cl           

      Colore: Chiara 

      Birrificio:   Haacht       

       

    • Charles Quint Blonde

      Charles Quint Blonde

      €.5,00

      La Charles Quint Blonde è una birra di alta fermentazione dal colore biondo dorato, il gusto è amabile e speziato con un leggero retrogusto luppolato e secco. La schiuma è compatta e resistente. E’ una birra “imperiale” destinata ad un pubblico estimatore.

      Nazione: Belgio

      Formato: 33 Cl           

      Colore: Chiara 

      Birrificio:  Haacht       

      Gradi Alc.: 8,5%

    • Monchshof Landbier

      Monchshof Landbier

      €.5,50

      La Mönchshof Landbier dal colore giallo dorato dal luppolo saporito che procura un aroma corposo e a cui l'orzo estivo conferisce note leggere di malto. Il lievito speciale di propria coltivazione e infine l'acqua dolce dalle sorgenti chiare del Fichtelgebirge procurano il tipico carattere di birra tradizionale export.

      Nazione: Germania

      Formato: 50 Cl           

      Colore: Chiara 

      Birrificio: Kulmbacher       

      Grada Alc.: 5,4 %

    • Blanche Super 8

      Blanche Super 8

      €.4,50

      La birra “blanche” della famiglia Super 8, è una vera birra di frumento. Naturalmente torbida, non filtrata e dal colore giallo paglierino. Dalla schiuma persistente e cremosa e dal suo inconfondibile gusto dissetante. A distinguerla  dalle altre della categoria le spezie, il coriandolo fresco e le scorze d’ arancia. 

      Nazione: Belgio

      Formato: 33 Cl           

      Colore: Chiara 

      Birrificio: Haacht    

      Gradi Alc.: 5,1%

    • Super 8 IPA 6

      Super 8 IPA 6

      €.4,50

      Super 8 IPA è una birra ambrata che presenta un tasso alcolico di 6°. Ipa dalle note originali di agrumi che dona un buon equilibrio e complessità. E’ la birra più rinfrescante delle categorie IPA.

      Nazione: Belgio

      Formato: 33 Cl           

      Colore: Chiara 

      Birrificio: Haacht       

      Stile: IPA

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